In attesa di nuovi e lieti eventi con le ultime voglie che arrivano, non potevo non aprire il post di Gennaio se non con una ricetta sfiziosa e semplice.
Niente avanzi di panettoni o pandori questa volta ma bensì delle tortine tutte da gustare.
Le tortine in questione sono fatte con yogurt e mele e gli ingredienti in questo post si rifanno a dosi per 8 persone.
Vediamo quindi quali sono questi ingredienti e come si preparano.
INGREDIENTI:
40 gr. di Burro, 2 Uova, 1 vasetto di Yogurt, 90 gr. di Zucchero, 100 gr. di Farina integrale, 30 gr. di Fecola, 1 pizzico di Lievito per Dolci, 2 Mele, Zucchero in granella.
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno e portate alla temperatura di 180°.
Lavorate intanto il burro con una frusta elettrica per ridurlo in crema ed unite poi le uova senza mai smettere di mescolare.
Sempre sbattendo aggiungete anche lo Yogurt, lo zucchero, la farina integrale mescolata con fecola e lievito per dolci.
Tagliare le mele a dadini ed unire anche queste al composto.
Una volta ottenuto l'impasto distribuitelo in 8 stampini e per decorare, se si vuole,si può unire sulle tortine lo yogurt e le mele con un cucchiaio di zucchero in granella.
Cuocere in forno per circa 25 minuti a 180°.
Lasciate che si freddino e buona degustazione di tortine.
FONTI ED IMMAGINI:
Rivista mensile "Io e il mio Bambino" mese di Novembre 2015
http://mammaoggi.it/a-merenda-le-tortine-di-yogurt-e-mele/
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